Szeretnénk egy kis segítséget adni, a következő napokra az otthon maradó pácienseinknek. Micsoda szerencse, hogy már megtanultuk, vagy most tanuljuk a szénhidrátok számolását. Azért, mert sokkal könnyebben tervezhető és kiszámítható lett az otthoni tartalék felhasználása. És gyakorolhatjuk, hogy a saját konyhánkban, miként is valósulnak meg a diéta alapjai.
A szükséges és megfelelő szénhidrátforrások sokáig eltarthatóak és valójában az egész családra előre kiszámolható az étkezésekre szánt mennyiség. Így pontosan tudjuk majd egy készlet hány napig lesz elég.
50g szénhidrátnyi barna rizs 70g szárazanyag – 4 főre 4x70g= 280g
A teljes kiőrlésű kenyerek, zsemlék, kiflik és tortillák is fagyaszthatóak, így, ha van elég hely a fagyasztóban, itt tárolhatóak – gyorsan fel is engednek, mikróhullámú vagy sima sütőben át lehet melegíteni ezeket, nem fog a felszívódásuk gyorsulni, kivéve, ha jól oda nem pörkölünk nekik.
Zöldségek és gyümölcsök eltarthatósága változó, de a jelenlegi szezonális gyümölcsök akár egy hétig is frissen fogyaszthatóak.
Tejtermékeket, mint mindig hűtőben kell tárolni – szintén kiszámolható egy készlet, hogy meddig elég, mert a tej-joghurt-kefir gyorsan felszívódó szénhidrátként a megtervezett napi menünk részét képezi és természetesen számolni is kell velük.
A jó minőségű fehérje források is fontosak, ezek közül a túró rövidebb ideig tárolható a hűtőben, a húsok viszont fagyaszthatok, tojás hosszabb ideig is eláll.
Alternatív tejhelyettesítő italok, mint a mandula-kókusz-kesu tej nem kér a hűtőből, csak felbontás után.
Felesleges élelmiszer felhalmozással nem értünk egyet. Az átgondolt és megtervezett étkezések pedig a diétás oktatás gyakorlati részét képezik. Már otthon, nyugalomban. Ha segítségre van szükségük az Endocare dietetikusai online is konzultálnak.
Dusa Fanny
dietetikus
www. endocare.hu
PCOS – PCO szindróma
Sorozatunk következő állomásaként Bara a PCO szindróma megjelenéséről, felismeréséről mesélt. Bara az egyik legrégebbi páciensünk, mára 3 gyermek…
Tehéntej kontra növényi ital? Hogyan szerepelhetnek étrendünkben?
Csengeri Lilla, Intézetünk egyik kiváló dietetikusa ismét meghívást kapott a Duna Televízió Almárium című műsorába, hogy arról meséljen tehéntej…
IR tünetek
Bara az egyik legrégebbi páciensünk, mára 3 gyermek anyukája, aki életmód coachként és mentorként is segíti a sorstársakat. Az IRánytű Blogon…
Mitől alakul ki az IR?
Az inzulinrezisztencia alapja egy öröklött – és öröklődő – genetikai hajlam, ami viszonylag sokunkban (egyes becslések szerint a lakosság felében)…
Divatdiéták
Táplálkozással kapcsolatos tévhitek és a szakember válaszai Lépten-nyomon diéták hangzatos ígéreteit olvassuk az interneten, az újságokban vagy…
Inzulinrezisztencia
Miről szól az inzulinrezisztencia? Kezdeti lépésként ismerkedjünk meg az IR – inzulinrezisztencia hátterével! Az utóbbi néhány évben egyre inkább…
Bara régi motoros IR-es, PCOS-es, 3 gyerekes anyuka és életvitel-életmód fejlesztő
Sok szeretettel mutatjuk be Önöknek Máth-Bálint Barbarát, akivel már évek óta érik ez az együttműködés. Személyesen is érintett, és az Endocare…
Tinédzserek és a szexualitás
A fiatalkori szexualitás és az azzal kapcsolatos nemkívánatos következmények, mint például a terhesség vagy a különböző nemi betegségek megelőzése…
Sikeres Terhességhez Speciális Diéta
Dr. Tűű László interjúja Többszörösére növelhető az esély a lombik programban résztvevők számára illetve a spontán terhességek esélye is…